之前云壹写过,无人买菜机、无人租童车机器、无人牛奶机,甚至无人咖啡机、无人棉花糖机等等。
最近云壹在北京发现了一个奇葩的机器——全自动煎饼果子机器人。
煎饼果子机器人
煎饼肯定大家都吃过,但全自动煎饼机器人估计是第一次听说。
这机器人摊煎饼,从刷锅、倒面糊到打鸡蛋、撒芝麻,以及翻面刷酱、放果子、撒上葱花香菜,直到煎饼出炉,全程不用任何人工参与。
全自动煎饼机不但摊煎饼的动作,全部能一板一眼的完成,整个制作煎饼过程中还自带萌感,非常具有观赏性。
煎饼果子机器人优势
目前随着科技的进步,餐饮行业出现了越来越多的机器人,这一定程度上缓解了用工紧张的现状。
煎饼果子机器人的使用,可以使创业者投资成本下降,甚至不用学习煎饼的制作技术,依然可以赚到卖煎饼的钱。
最主要的是,制作小吃最困难的就是要勤劳,毕竟煎饼生意也算是“勤行”的一种,原来如果不够勤快,即使会摊煎饼的技术也很难赚到钱。
而全自动机器人一出,大部分重复的体力劳动都可以交给机器制作,而创业者只需要不断提升服务水平,就能赚到不错的收益了。
从外观上看,全自动煎饼果子机器人和一般贩卖机差不多,都是方形盒子形状。
右方有一块电子屏幕,上面可以选择煎饼果子类型或一些饮料饮品。
左边制作间是大面积的透明橱窗,透过橱窗可以看见煎饼炉、机械臂、注料口等等,机器摊煎饼可以全程观摩。
在机器一侧还贴着营业执照和食品经营许可证的复印件,有这些也不用蹬着三轮车到处躲城管了。
煎饼果子机器人赚钱么?
讨论煎饼果子机器人赚不赚钱之前,我们先得说摊煎饼赚不赚钱?
其实我们都知道摊煎饼还是挺赚钱的,坐标北京,早餐煎饼夹肉10块钱一个,夹土豆丝一般6块,就加点生菜的都是5块钱左右。
每个纯煎饼1.82元的成本,每天6-11点平均可以卖200个煎饼。
计算一个煎饼利润4元,200个就是800元,额外加上牛奶、鸡蛋、豆浆,一天利润在1000元左右,一个月不休息可以赚30000元。
煎饼果子机器人摊煎饼,面糊、鸡蛋、薄脆、酱料、葱花、香菜以及鸡蛋,成本差不多,也不会超过2元。
煎饼果子机器人售价可以选择原味与火腿两种煎饼,价格分别是7.99元和8.99元。刨除成本2元的话,理论上一套原味煎饼的毛利为6元左右,毛利率75%。
由于目前试运营,机器人摊煎饼是3分钟一套,加上点餐时间大概是5分钟一个人。从实验数据看,6小时可卖100份,一天仅煎饼收入在600元左右。
如果每天开15小时,可以卖到200份,如果加上牛奶饮料,日利润能达到1000元左右。
据厂商介绍,目前机器是测试阶段只采用了40%的速度,正常速度的话,可以做到2分钟以内摊好一张煎饼。保守算一天利润再1500元问题不大。
按照这个利润率算,一个月利润在45000元,一年的话也能收入50万了。
煎饼果子机器人前期投入要多少钱?
从厂家公布资料来看,目前部分是直接卖到海外市场的,价格为10万美金一台(不到70万人民币)。
在国内则选用合伙人模式,公司免费提供机器(有的需缴纳一定数额的押金),合伙人进行日常经营,收益由双方分成,厂家会从销售额中抽取20%-30%利润。
另外,在合伙人模式里,厂家会有统一的技术要求,指定用料等等,使得煎饼果子机器人的货品质量相同。
除煎饼果子机器人外,厂家还在研发肠粉机器人和包子机器人等等。
厂家官网介绍机器人事,还称煎饼果子机器人适用范围广阔,只需要有220V电源即可开店,任何人流量大的地方都可以摆设,如超市、写字楼、学校、地铁站、机场等等。
总体来说,未来已来。
我们在讨论人工智能能代替哪些行业时,还不曾想摆摊也会被替代,但现实是如果跟不上社会的发展,未来连摊煎饼都要去和机器竞争了。
对于煎饼果子机器人你是否感兴趣呢?欢迎后台给云壹留言,我们探讨下未来吧。
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